Soğutarak neredeyse bütün besinleri birinci günkü üzere taze tutan ve hayatımızın en büyük destekçilerinden olan buzdolapları bilinenin bilakis tüm besinler için uygun değil. Kimi besinler kesilmeden de buzdolabına koyulmamalı. Fakat kimi besinler için en büyük tehlike kesildikten sonra başlıyor. Kimi besinlere bıçak değdikten sonra soğutulmaları zehirli bir hale gelmelerine neden olabiliyor.
Konunun uzmanları da kesilip bölündükten sonra buzdolabına koyulan besinlerin insan sıhhati açısından tehlikeli olduklarını söz ediyor. Pekala hangi besinleri kestikten sonra buzdolabına koymak üzere bir yanılgı yapılmamalı.
Hangi sebzeler kesildikten sonra buzdolabına koyulmamalı?
Patates
Patatesi kesildikten sonra buzdolabına asla koymamalısınız. Hatta patates kesildikten sonra yenmese daha güzel olur.Kök sebzeler ortasında en çok tercih edilen ve yararı epeyce fazla olan patateste, her vakit hareket halinde olan birtakım mikroorganizmalar bulunuyor.
Kesilen patatesler, hava ile temas ediyor ve böylelikle bu mikroorganizmalarda çoğalmalar yaşanıyor. Güçlü bir zehre dönüşme ihtimali olan patatesi tüketmeden evvel dikkat etmelisiniz.
Soğan
Soğan, ikiye böldükten sonra asitlenmeye başlıyor. Soğanın içeriğinde bulunan yüksek orandaki asit de böylelikle çoğalmaya başlıyor. Birinci başta gözle görülmeyen bu asitler, tüketildiğinde ise mide ve sindirim sisteminde hasarlara yol açıyor.
Turp
Kesildikten sonra yenmesi sakıncalı olan bir zerzevat de turp. Gaz sıkışmasına neden olan turp, bekledikçe içeriğindeki gaz daha da artıyor ve mide sıhhatini olumsuz etkiliyor.
Limon
Limon da ikiye bölündükten sonra içeriğinde bulunan asit, hava ile temas ediyor. Böylelikle limonun hiçbir kıymeti kalmıyor. Hatta kesilen limon, kuruyor ve besin kıymetlerini kaybediyor.